2018-09-10
患者:女,31歲
病情描述:我自己做的米飯覺得沒有媽媽做的好吃,想知道怎麼能讓米飯變得更香呢?
专家回答(1)
做米飯時在煮飯水裡加幾滴沙拉汁,可使米飯粒粒晶瑩。滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋裡撒一點鹽。另外煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
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