吃豬瘦肉能補鐵嗎

患者:男,45歲

病情描述:我得了缺鐵性貧血,多吃豬瘦肉會收到明顯的補鐵效果嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

豬瘦肉含有豐富的鐵質,而且還含有血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

2018-08-29

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