2018-09-08
患者:女,33歲
病情描述:女兒喜歡吃胡蘿蔔,有時候我會榨汁或者炒著吃,請問胡蘿蔔怎麼吃更有營養?
专家回答(1)
由於類胡蘿蔔素是脂溶性的,因此胡蘿蔔最好加油烹調,或者跟含脂肪的食物一起食用。要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來,需要在烹飪中進行加熱,或者透過機械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍。
免責聲明:
痛風
過敏性鼻炎
陰道炎
糖尿病
脫髮
足底筋膜炎
大腸癌
蕁麻疹
高血壓
溼疹