患者：女，13歲
病情描述：我媽叫我買雞蛋第一次買，買雞蛋要怎麼挑選哪種雞蛋最新鮮？
怎麼挑選新鮮營養的雞蛋？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師選購雞蛋時，有一些小竅門，專家建議從以下三個方面來判斷雞蛋是否新鮮：一看，鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯;二搖，用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋;三試，將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋。
2018-08-19
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患者：女，13歲
病情描述：我媽叫我買雞蛋第一次買，買雞蛋要怎麼挑選哪種雞蛋最新鮮？
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選購雞蛋時，有一些小竅門，專家建議從以下三個方面來判斷雞蛋是否新鮮：一看，鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯;二搖，用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋;三試，將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋。
2018-08-19
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