豌豆營養價值高嗎?

患者:男,35歲

病情描述:我今天下班回來買了一些豌豆,豌豆營養價值高嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

豌豆營養價值高,每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。

2018-09-08

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