2018-04-10
患者:男,18歲
病情描述:我喜歡吃臘肉這類的醃製食品,覺得味道不錯,要是不小心吃多了,會有哪些危害?
专家回答(1)
醃製食品得營養成分少,不利於人體吸收,另外醃製食物需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重。此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食醃製食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
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