患者：女，20歲
病情描述：脂肪肝患者不能吃的太油膩，想了解一下，脂肪肝患者應食用什麼的油烹調？
脂肪肝患者應食用什麼的油烹調？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師脂肪中的必需脂肪酸對預防脂肪肝有利，但食入過多的脂肪可使熱能增高，不利於病情改善。因此，應給予適量脂肪。植物油(植物油產品，植物油資訊)不含膽固醇，且所含必需脂肪酸有較好的去脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對治療脂肪肝有益，所以烹調時應使用植物油。
2018-09-02
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