患者：男，35歲
病情描述：山藥營養豐富，可以起到疾病預防的作用，多吃山藥對身體有好處嗎？
多吃山藥對身體有好處嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師多吃山藥有助身體健康，山藥中的黏液成分是山藥多糖，具有抗氧化、保護免疫力等作用。山藥多糖易溶於熱水，所以對於澱粉含量高、適合做主食的鐵棍山藥來講，切成段蒸了直接吃，蒸熟後做成山藥泥、山藥糕，或者切成塊煮到粥裡都可以。
2018-09-17
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患者：男，35歲
病情描述：山藥營養豐富，可以起到疾病預防的作用，多吃山藥對身體有好處嗎？
专家回答(1)
多吃山藥有助身體健康，山藥中的黏液成分是山藥多糖，具有抗氧化、保護免疫力等作用。山藥多糖易溶於熱水，所以對於澱粉含量高、適合做主食的鐵棍山藥來講，切成段蒸了直接吃，蒸熟後做成山藥泥、山藥糕，或者切成塊煮到粥裡都可以。
2018-09-17
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