患者：女，31歲
病情描述：紅薯含有大量的β胡蘿蔔素，是維生素A的“加工廠”，吃紅薯能預防感冒嗎？
吃紅薯能預防感冒嗎？
专家回答(1)
王海燕
副主任醫師喝紅薯能增強面板的抵抗力。面板也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締面板組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。
2018-09-25
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