患者：男，21歲
病情描述：我聽同事說綠豆荷葉粥在夏天喝很好，有防暑的作用嗎？
防暑能喝綠豆荷葉粥嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師綠豆荷葉粥的功效是清熱解毒防暑。主料：粳米100克，綠豆30克。輔料：荷葉10克,水竹葉10克，金銀花5克。調料：冰糖15克。1.先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗淨，放入鍋內。2.鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁。3.綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水，4.用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟。5.粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
2018-09-22
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