患者：男，40歲
病情描述：經常和朋友出去喝酒，老婆總是叮囑我不要吃海鮮，喝酒為什麼不能吃海鮮呢？
喝酒為什麼不能吃海鮮呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師因為魚貝中含硫胺素酶，會使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時，酒精會妨礙小腸對維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會更加嚴重。
2018-09-11
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