患者：男，48歲
病情描述：高血壓的人想吃魚肉的話，怎麼做才更健康？
高血壓患者吃魚應該怎麼做？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師魚肉應避免煎炸，選擇用水或蒸汽作為烹調傳熱方式，清蒸、清燉、侉燉、涮、汆都可以，以免膽固醇氧化進一步損傷心血管，影響血壓、血脂。
2018-04-15
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患者：男，48歲
病情描述：高血壓的人想吃魚肉的話，怎麼做才更健康？
专家回答(1)
魚肉應避免煎炸，選擇用水或蒸汽作為烹調傳熱方式，清蒸、清燉、侉燉、涮、汆都可以，以免膽固醇氧化進一步損傷心血管，影響血壓、血脂。
2018-04-15
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