患者：女，25歲
病情描述：小蘑菇，香菇這一類的食用菌對身體有什麼健康營養價值呢？
食用菌有什麼營養價值呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品、長壽食品。
2018-09-02
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患者：女，25歲
病情描述：小蘑菇，香菇這一類的食用菌對身體有什麼健康營養價值呢？
专家回答(1)
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品、長壽食品。
2018-09-02
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