剛剛買了一個榨汁機，平常和一些蔬菜只有比直接吃蔬菜更有營養嗎？

Question

胡小翠 · Accepted Answer

榨汁機的出現不僅是簡化了我們吃水果的步驟，更是讓許多人有了喝蔬菜汁的習慣，可是透過榨汁機所榨的蔬菜汁不僅流失了許多的維生素C，而且在榨汁過程中還破壞了蔬菜的膳食纖維，可謂是將其營養價值降到了底。

蔬菜汁比蔬菜更營養嘛？