患者：女，31歲
病情描述：平時蔬菜裡面自己吃的菠菜是比較多的，想知道在吃菠菜的時候需要注意哪些呢？
食用菠菜有什麼需要注意的呢？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師菠菜具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。
2019-01-03
胡小翠
主任醫師食用菠菜的時候我們應該注意，我們在食用菠菜的時候，一定要將菠菜清洗乾淨，因為菠菜生長在地裡，並且菠菜的個頭很小，在菠菜上面難免會附有很多的泥土和很多細小的微生物。如果我們在炒菜的時候，沒有把菠菜清洗乾淨，會嚴重影響我們的身體健康。
2019-01-03
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