患者：女，30歲
病情描述：吃應季的菜是最好的，春季應季蔬菜是什麼呢？應該怎麼吃。
春季應季菜有哪些？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師春芽。春天所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可食用的春芽如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。韭菜。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春筍。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。
2018-08-31
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患者：女，30歲
病情描述：吃應季的菜是最好的，春季應季蔬菜是什麼呢？應該怎麼吃。
专家回答(1)
春芽。春天所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可食用的春芽如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。韭菜。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春筍。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。
2018-08-31
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