小龍蝦可以炒著吃嗎?

患者:女,32歲

病情描述:剛在市場買了一些小龍蝦,我是否可以把小龍蝦炒著吃?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

由於小龍蝦中有肺吸蟲的存在,所以在做的時候最好不要炒著吃,應當煮熟煮透,這樣才能夠將小龍蝦體內的肺吸蟲殺死,而避免一些寄生蟲感染疾病。

2018-04-26

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