酸奶的營養容易吸收嗎

患者:女,24歲

病情描述:我的腸胃吸收能力差,如果經常喝酸奶,其中的營養會容易被吸收嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

酸奶富含的營養非常容易吸收,因為經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。

2018-07-04

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