患者：女，25歲
病情描述：平時就喜歡買點蝦皮吃，炒菜是特別香的，不知道蝦皮跟哪些東西不能同吃呢？
蝦皮跟哪些食物不能一起吃呢？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒;蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良。
2018-11-17
陳啟眾
副主任醫師不同的食物禁忌不同，蝦皮富含蛋白質，柿子中含有大量的鞣酸，蝦皮如果搭配柿子食用，蝦皮中的蛋白質和柿子中的鞣酸會凝固成鞣酸蛋白，不利於人體的消化吸收，可能會引起腹痛和腹瀉等消化不良的症狀。 蝦皮中含有大量的鈣元素，黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，兩種食物搭配食用會影響人體對鈣質的吸收甚至會引起消化不良等症。
2018-11-17
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。