為什麼鍋蒸餾法作的酒比較好?

患者:男,26歲

病情描述:製作酒有很多種方法,不同的方法做出來的酒也不一樣,為什麼說鍋蒸餾法最好呢?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

用蒸餾塔製作是烈酒行業的常規,但是用鍋蒸餾的酒對於防止頭疼更加好。這是因為用鍋在蒸餾的過程中,釀酒師能夠去除那些讓你感覺糟糕的副產品。大多數波本威士忌採取蒸餾塔製作或者混合蒸餾塔和用鍋蒸餾的酒。而那些100%都是用鍋蒸餾的利口酒一般會在標籤上寫明。單一麥芽威士忌都是用鍋蒸餾的,這是它的法定程式。這也是為什麼這些威士忌會比其他的貴且更多風味的原因。

2018-09-04

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