患者：女，28歲
病情描述：平時吃的雪糕有的甜的，有的吃起來就不是很甜，老公跟我說是甜味劑不同所以甜度不同，那雪糕中的甜味劑都有哪些呢？
雪糕中的甜味劑都有哪些？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師雪糕的調味一般以天然甜味劑白砂糖為主，麥芽糖、果葡糖漿等為輔。也有的雪糕僅有白砂糖，這樣的雪糕口感更好，例如上面那款。常見的甜味劑有麥芽糊精、果葡糖漿、阿斯巴甜、安賽蜜等，凡是字眼裡出現“糖”“甜”“蜜”等和甜味有關的字眼，大多屬於甜味劑。
2018-06-26
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