患者：女，30歲
病情描述：燕窩是一種十分名貴的食材，有人說燕窩和雞蛋的營養成分沒有太大區別，那燕窩都有哪些營養成分？
燕窩有哪些營養成分？
专家回答(1)
王燕
主任醫師燕窩含有約50％的蛋白質、20％的碳水化合物、5％的鐵、3％的其他礦物質，維生素含量微少。從這些資料來看，燕窩和雞蛋的營養成分沒有太大的區別，只是個別營養素的含量有所差別，但價格差別就大了。被國人譽為高階滋補佳品的燕窩，營養價值其實非常有限。
2018-09-13
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