患者：男，29歲
病情描述：我爸爸經常愛喝酒，每次喝酒都會要一盤花生做配菜，請問吃花生的作用是什麼？
吃花生的作用是什麼？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師花生自古以來就有“長生果”的美譽,其蛋白質含量高達24％，要高於核桃等其他堅果。研究表明，花生有助控制食慾，穩定血糖，保持心臟健康，減小腸癌風險。如果把堅果按價效比來排名，花生無疑應當排在第一位，因為其價格低廉，供應豐富，按單位價格計算，其蛋白質、礦物質、維生素的含量都很不錯。花生脂肪含量較高，每天最好吃一小把。
2018-08-27
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