患者：女，46歲
病情描述：冰箱裡的冷凍肉儲存多久為合適，時效怎麼控制？
冷凍肉的時效怎麼控制？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師冷凍肉別超過1個月。冷凍肉指屠宰後分塊放進冷凍室，並經過零下25℃以下快速凍結的肉，其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。
2018-06-25
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患者：女，46歲
病情描述：冰箱裡的冷凍肉儲存多久為合適，時效怎麼控制？
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冷凍肉別超過1個月。冷凍肉指屠宰後分塊放進冷凍室，並經過零下25℃以下快速凍結的肉，其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。
2018-06-25
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