患者：女，40歲
病情描述：今天在賣水產的地方看到有黃鱔賣，我沒吃過，黃鱔的營養價值高嗎？
黃鱔很有營養嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。
2018-09-29
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患者：女，40歲
病情描述：今天在賣水產的地方看到有黃鱔賣，我沒吃過，黃鱔的營養價值高嗎？
专家回答(1)
黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。
2018-09-29
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