患者：男，39歲
病情描述：我之前是不吃辣椒的，但是慢慢開始吃辣椒之後，我發現自己對吃辣上癮了，這是為什麼呢？
人為什麼吃辣會上癮？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師因為辣椒會刺激我們的食慾，當辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統會反射性地出現心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍工作。同時，興奮性的刺激會使大腦釋放出內啡肽。內腓肽會促進多巴胺的分泌。多巴胺可以影響一個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。於是大腦讓我們吃辣吃上癮了，以致於聞到濃鬱的辣味就有進食的衝動。
2018-06-05
謝琪
主任醫師通常是辣椒素導致的，在吃辣性的食物時，一般會對患者的舌頭以及嘴部的神經產生不同程度的刺激，會出現唾液分泌增多的情況，會釋放出一些內啡肽，能夠使人變得興奮和輕鬆。在生活中儘量不要經常吃辣椒等食物，否則容易出現上火，不利於自身健康。
2018-06-05
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