患者：男，64歲
病情描述：經常出現頭暈，老婆怕我出現貧血，所以給我做紅棗燉兔子肉，吃紅棗燉兔子肉對身體好嗎？
吃紅棗燉兔肉對身體好嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師吃紅棗燉兔肉對身體很好的，鮮棗有較高的熱量，主要源於所含的碳水化合物約23％-28％。鮮棗含有豐富的膳食纖維，維生素和微量元素，大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質。幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2-3倍。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。
2019-01-18
陳啟眾
副主任醫師慢性貧血的人往往會出現頭暈的症狀，所以如果想要改善體質，在平常就可以吃紅棗燉兔子肉，因為紅棗含有對人體較多的營養成分，貧血的患者能夠吃紅棗燉兔肉：將兔肉切塊，加料酒、鹽醃漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生薑片、蔥等調料及水少許，燉至熟爛即可佐餐食用。此方有滋陰補中、益氣健脾、養血補血、護膚美容的功用。
2019-01-18
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