患者：男，33歲
病情描述：近來吃的最多的一道菜就是苦瓜豆腐，苦瓜豆腐可以起到什麼功效呢？
苦瓜豆腐的功效是什麼
专家回答(1)
王燕
主任醫師苦瓜豆腐主要可以起到健脾養胃、祛溼消脂等功效，材料：豆腐50~100g、1條苦瓜、絞肉100g、蔥少量、醬油少量。熱量約350卡。苦瓜味重，很爽口。做法：苦瓜清洗後切塊挖空；豆腐切碎和絞肉、少量的蔥及醬油全部放入碗中，用湯匙混合攪拌，將攪拌好的食材，紛紛塞入挖空的苦瓜中，再放入電鍋中蒸約1小時~1小時30分鐘即可。
2018-09-06
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