豆腐營養成分高嗎

患者:女,25歲

病情描述:平時我不是很喜歡吃豆腐,吃的也很少,豆腐的營養成分高嗎

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

豆腐的營養價值很高。其不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。中醫認為,豆腐味甘性涼,具有益氣和中、生津解毒的功效,可用於赤眼、消渴等症,並解硫磺、燒酒之毒。

2018-06-20

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