圈養鮭魚影響健康嗎?

患者:女,47歲

病情描述:我婆婆在超市買了一條鮭魚,聽說是圈養鮭魚吃了會影響健康,這是真的嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

大自然不會把鮭魚趕到圍欄中,也不會給鮭魚喂大豆、家禽糞便等。圈養鮭魚維生素D含量少,卻含有大量汙染物,如致癌物、多氯聯苯、溴化的阻燃劑和殺蟲劑。只有每五個月吃一次鮭魚,癌症的患病率才不會增加。

2018-06-29

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