患者：女，25歲
病情描述：我很喜歡喝果奶，像AD鈣奶，乳酸酸飲料這些。那天去超市看到我們當地的一家奶廠品牌推出了一款標有零熱量的果奶飲料，我想買來嚐嚐，這種零熱量是不是真的熱量含量為0呢？
零熱量食品真的靠譜嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師這種說法並不靠譜。零熱量是指每100克食物所含熱量不應超過4卡，因此準確地說，“零熱量”並非毫無熱量。一旦消費者放鬆戒心大吃，時間久了就會有累積效應，同時攝入過多的色素和香料等。
2018-11-17
陳啟眾
副主任醫師目前，所謂的零熱量食品是沒有科學依據的。目前沒有絕對零熱量的食品，飲料中新增的食用香精中，有一定能量，不可能達到絕對的零熱量。此外，有些低糖食品或者無糖食品，是透過新增甜味劑來代替蔗糖達到甘甜的，但這些都是達到低能量的效果，不可能是絕對的零能量，而且碳水化合物、鈉都是人體每天所需要的。即使是減肥的人也需要定期補充適當的營養成分。
2018-11-17
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