牛奶曬過再喝更有營養嗎?

患者:女,5歲

病情描述:之前一直都是買來的牛奶熱過直接給孩子當早餐喝,那天打完牛奶回來路上遇到鄰居說給孩子喝的牛奶最好提前在陽光下曬曬,這樣的牛奶更有營養。真的是曬過再喝更好嗎?

专家回答(2)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

2018-11-22

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

很多人都習慣把牛奶曬後在喝,認為這樣喝跟更有營養。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

2018-11-22

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