患者：女，58歲
病情描述：我母親患有糖尿病，聽說可以吃鷹嘴豆治療，想了解鷹嘴豆的功效與作用有哪些？
鷹嘴豆的功效與作用有哪些
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師鷹嘴豆屬於雜豆類，它含有澱粉和大量的維生素B以及膳食纖維，還含有一定的葡萄糖。因為它含大量的膳食纖維，食用可以使人產生飽腹感，所以對減肥很有幫助。糖尿病病人也可以適量食用。同樣它還有促進腸道功能蠕動，改善大便的功能，可以促進通便。還可以促進兒童的生長髮育，防治貧血。
2019-04-04
胡小翠
主任醫師鷹嘴豆的營養價值很高，它含有微量元素鉻，不飽和脂肪酸，多種氨基酸等。可以保護血管，延緩衰老，緩解便秘。一般用於治療糖尿病，高血壓，貧血，便秘等疾病。還具有美容，抗衰老的作用。鷹嘴豆中含有豐富的植物蛋白，能強健體質，有增強免疫力的作用。所含有的氨基酸，蛋白質，鐵等對人體很有好處。
2019-04-04
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