患者：女，25歲
病情描述：我媽讓我平常的時候多吃一些豆角，她說豆角在夏季食用對身體好，為什麼豆角是蔬菜中的肉類呢？
豆角是蔬菜中的肉類嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師在夏天的時候食用豆角是對身體有很多好處的，而且還能夠緩解夏季中暑的症狀，並且能夠開胃，現代營養學資料顯示，豆角所含蛋白質比一般蔬菜都要高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。
2018-09-09
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患者：女，25歲
病情描述：我媽讓我平常的時候多吃一些豆角，她說豆角在夏季食用對身體好，為什麼豆角是蔬菜中的肉類呢？
专家回答(1)
在夏天的時候食用豆角是對身體有很多好處的，而且還能夠緩解夏季中暑的症狀，並且能夠開胃，現代營養學資料顯示，豆角所含蛋白質比一般蔬菜都要高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。
2018-09-09
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