患者：男，38歲
病情描述：家裡人都挺愛吃芹菜的，但經常只吃莖不吃葉子，聽說葉子更有營養？
芹菜的葉比莖有營養？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師芹菜有平肝降壓、鎮靜安神等作用，多吃利於身體。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。
2018-09-06
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：男，38歲
病情描述：家裡人都挺愛吃芹菜的，但經常只吃莖不吃葉子，聽說葉子更有營養？
专家回答(1)
芹菜有平肝降壓、鎮靜安神等作用，多吃利於身體。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。
2018-09-06
免責聲明：