患者：女，60歲
病情描述：奶奶特別喜歡吃紅薯，說紅薯具有抗癌的功效，那麼紅薯能抗癌嗎？
紅薯能抗癌嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師紅薯具有抗癌的功效，飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2018-08-22
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