患者：女，26歲
病情描述：我覺得現在的肉都很油膩，所以很少吃肉，基本上都是吃素，可我媽老跟我說，讓我注意葷素搭配，這是為什麼？
為什麼要葷素搭配？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師葷素搭配能更好的保證飲食均衡。在菜餚中含有大量蛋白質、脂肪的動物性原料與含大量膳食纖維、無機鹽的蔬菜、水果搭配，不僅可以使菜餚增色、更有利於健康。
2018-05-23
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患者：女，26歲
病情描述：我覺得現在的肉都很油膩，所以很少吃肉，基本上都是吃素，可我媽老跟我說，讓我注意葷素搭配，這是為什麼？
专家回答(1)
葷素搭配能更好的保證飲食均衡。在菜餚中含有大量蛋白質、脂肪的動物性原料與含大量膳食纖維、無機鹽的蔬菜、水果搭配，不僅可以使菜餚增色、更有利於健康。
2018-05-23
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