患者：女，23歲
病情描述：早上去菜市場買了些四季豆，聽說吃生的四季豆會引起腹瀉，是真的嗎？
吃生的四季豆會引起腹瀉嗎？
专家回答(2)
謝琪
主任醫師四季豆之所以容易造成中毒，這與四季豆中含有的兩素——皂素和紅細胞凝集素有關。皂素對胃黏膜有較強的刺激作用，可引起嘔吐、腹瀉等消化道症狀。
2018-06-17
陳啟眾
副主任醫師一般會引起腹瀉現象，因為生性食物裡面含有毒素，過多的採取，有可能會導致胃腸功能紊亂，也有可能是肚子受到了外界病菌感染引起，可能還伴有肛門騷癢、肚子脹氣以及胃部脹滿等症狀，不及時的調理，隨著病情發展，有可能會導致脫水現象。
2018-06-17
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