患者：女，65歲
病情描述：媽媽是糖尿病，醫生建議在平時多吃一些燕麥，這是什麼原因？
糖尿病人為什麼要多吃燕麥？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師糖尿病人可以多吃一些燕麥，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。糖尿病患者必須嚴格控制澱粉攝取量，但同時又應保證其他營養成分的吸收，裸燕麥具有高營養、高熱量、低澱粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。
2018-09-05
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