患者：女，28歲
病情描述：老媽今天做的是莧菜，它在夏天吃有什麼健康營養功效呢？
莧菜有什麼營養功效？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
2018-09-01
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患者：女，28歲
病情描述：老媽今天做的是莧菜，它在夏天吃有什麼健康營養功效呢？
专家回答(1)
我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
2018-09-01
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