患者：男，30歲
病情描述：我比較喜歡吃圓白菜，請問圓白菜有哪些保健作用？
圓白菜有哪些保健作用？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師新鮮的圓白菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎作用；圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍病人的療效食品。從儲存其維生素C和生理活性物質的角度考慮，圓白菜最適合生食，或是急火快炒。這樣可以最大限度地發揮其營養和保健作用。
2018-04-29
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