2018-04-29
患者:男,30歲
病情描述:我比較喜歡吃圓白菜,請問圓白菜有哪些保健作用?
专家回答(1)
新鮮的圓白菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎作用;圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面癒合,是胃潰瘍病人的療效食品。從儲存其維生素C和生理活性物質的角度考慮,圓白菜最適合生食,或是急火快炒。這樣可以最大限度地發揮其營養和保健作用。
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