患者：女，45歲
病情描述：今天買了點香椿回家，聽說香椿維生素高，這個多吃好嗎？
香椿吃了對身體好嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師香椿功效不錯。每100克香椿中含蛋白質9.8克（居群蔬之冠），鈣143毫克，維生素C115毫克（僅次於辣椒），磷135毫克，胡蘿蔔素1.36毫克，核黃素1.50毫克，鐵4.5毫克，粗纖維1.56克。均名列群蔬前茅。此外，它還含有磷、胡蘿蔔素、鐵、B族維生素等營養物質，具有較高的營養價值。
2018-09-06
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