患者：女，23歲
病情描述：我非常喜歡吃香辣蝦，只是香辣蝦是營養豐富的食物嗎？
香辣蝦營養豐富嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師香辣蝦的營養是非常豐富的，含有蛋白質，有補益身體的作用。做法：1、蝦洗淨，去須，背部開刀去沙線;2、鍋內下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦裡嫩時撈出;3、另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒後放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
2018-09-10
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