患者：女，22歲
病情描述：冬瓜煲的湯喝起來清清爽爽的，非常適合夏天食用，那麼，冬瓜煲湯的時候要注意什麼才更有營養呢？
用冬瓜煲湯的時候要注意什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師冬瓜性寒，適合夏天吃，而適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。
2018-04-09
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患者：女，22歲
病情描述：冬瓜煲的湯喝起來清清爽爽的，非常適合夏天食用，那麼，冬瓜煲湯的時候要注意什麼才更有營養呢？
专家回答(1)
冬瓜性寒，適合夏天吃，而適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因為皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性成分，具有消暑健脾等保健功效。
2018-04-09
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