患者：女，30歲
病情描述：山藥炒蛋也沒有吃過。山藥炒蛋對人體有哪些好處？
山藥炒蛋有哪些功效？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師山藥炒蛋對人體有益。鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗淨，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七成熱時，放人生薑絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一併炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味美可口，健脾開胃，可增加食慾。
2018-09-04
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