患者：女，35歲
病情描述：我很喜歡吃芝麻，生的芝麻怎麼處理最好呢？烹飪方法是什麼？
黑芝麻怎麼吃最好呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師最好經過蒸和曬以後再吃。將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗淨，放在籠筐上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬九遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約2釐米的丸子，每天早晚服用。
2018-04-09
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患者：女，35歲
病情描述：我很喜歡吃芝麻，生的芝麻怎麼處理最好呢？烹飪方法是什麼？
专家回答(1)
最好經過蒸和曬以後再吃。將三升（約2千克）黑芝麻，用水洗淨，放在籠筐上蒸熟，曬乾，再蒸一遍，再曬乾，重複蒸曬九遍後，芝麻皮自然脫落，去掉，將剩下的芝麻仁炒香，搗300次，再用白蜜或棗糕調和，做成直徑約2釐米的丸子，每天早晚服用。
2018-04-09
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