2018-04-09
患者:女,35歲
病情描述:我很喜歡吃芝麻,生的芝麻怎麼處理最好呢?烹飪方法是什麼?
专家回答(1)
最好經過蒸和曬以後再吃。將三升(約2千克)黑芝麻,用水洗淨,放在籠筐上蒸熟,曬乾,再蒸一遍,再曬乾,重複蒸曬九遍後,芝麻皮自然脫落,去掉,將剩下的芝麻仁炒香,搗300次,再用白蜜或棗糕調和,做成直徑約2釐米的丸子,每天早晚服用。
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