患者：女，40歲
病情描述：媽媽經常都會買魚給我們吃，也叫我們多吃魚，想知道是魚有什麼營養價值嗎？
魚有什麼營養價值嗎？
专家回答(1)
王燕
主任醫師魚的營養價值很高。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96％。
2018-09-04
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患者：女，40歲
病情描述：媽媽經常都會買魚給我們吃，也叫我們多吃魚，想知道是魚有什麼營養價值嗎？
专家回答(1)
魚的營養價值很高。魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質都是完全蛋白質，蛋白質所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96％。
2018-09-04
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