2018-07-01
患者:男,35歲
病情描述:我已經習慣了把菠菜和豆腐放在一起煮,但同事說這樣吃了不好,不能一起煮嗎?
专家回答(1)
很多人都喜歡把菠菜豆腐放在一起,但這樣很容易導致營養流失。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在應應烹煮前輕氽,除去草酸。
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