我媽媽春天老是吃野菜，說這個營養價值高，更適合養生是嗎？

Question

胡小翠 · Accepted Answer

這個說法不對，野菜確實維生素和礦物質的含量相對高於人工種植的蔬菜，但是某些營養素含量高並不等同於具有較高的營養價值。完全依靠某種野菜攝入營養素或達到某種養生效果的觀點是錯誤的。

野菜更加適合養生嗎？