患者：女，36歲
病情描述：媽媽總不叫我吃泡飯，說泡飯對身體不好，我想具體瞭解一下吃泡飯對身體會產生什麼危害嗎？
吃泡飯對身體有什麼危害嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師泡飯，是飯和湯水混在一起，食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，澱粉酶也會被湯水稀釋。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道反射性的消化液分泌也有所減少。因此，食物的消化將受到影響，營養也不能完全被吸收。況且，未被咀嚼而整粒吞下的飯必將加重胃腸道負擔。長此以往，胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病就會乘虛而入，嚴重影響身體健康。
2018-07-05
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